フリーアナウンサーの住吉美紀がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの生ワイドラジオ番組「Blue Ocean」（毎週月曜～金曜 9:00～11:00）。毎週金曜日に放送しているコーナー「沢井製薬 presents オトナのなんでも相談室」では、リスナーから届いたお悩みを、Blue Oceanリスナーのみんなで考えていきます。
今回の放送は、「豪華なオムライスのレシピ」に関する相談を紹介しました。
※写真はイメージです
＜リスナーの相談＞
明日の夫の誕生日に、夕飯は何がいいかを聞いたところ、「オムライス！」とリクエストをもらいました。オムライスを何かスペシャルにする方法は、ありますでしょうか？ みなさまの秘伝のレシピ、隠し味、調味料、盛り付けを知りたいです。
卵でケチャップライスを包むのがうまくいかず、フライパンからお皿へひっくり返すときにぐちゃぐちゃにならないコツも知りたいです。定番のようで奥が深いオムライス、どうかよろしくお願いいたします！（千葉県 40代 女性）
＊
この相談にパーソナリティの住吉は「オムライスをスペシャルにするというと、ケチャップで絵を描いている方が多いイメージがあります。それならすぐにできそうですよね」とコメント。「もっと『なるほど！』と思うようなアイディアがあるかもしれませんし、みなさんにも聞いてみたいです」と、その他のリスナーに良いアイデアはないかどうか、アドバイスを呼びかけました。
パーソナリティの住吉美紀
――今回の相談に対して、番組にはリスナーからたくさんのアドバイスが届きました。この記事では、その一部のメッセージを紹介します。
◆卵3個、白身は2個分だけ使う
昔作っていたときは、1食につき卵3個を割り、白身は2個分だけ使い、箸で溶いた後にこして卵液を滑らかにしていました。この手間ひとつで、多少焼きが固くなっても食感は抜群なので喜ばれると思います！（東京都 40代 男性 会社員）
◆ビーフシチューを乗せると洋食屋さんの味に
オムライスを特別にということですが、ビーフシチューを別に作ってオムライスの上にかけると、ちょっと豪華な洋食屋さんのオムライスになりますよ。うちの娘も大好きです。
そして、私もうまく卵で包めません。もう諦めて、お茶碗にケチャップライスを詰めたのを少し深さのあるお皿にひっくり返します。フライパンで半熟に卵を焼いて、ケチャップライスの上にスライドさせるのです。見た目もかわいいし、失敗しらず！ コツは、フライパンに入れる卵の量をケチらないこと。ギリギリまでフライパンの上で卵をかき混ぜて空気を含ませることです。頑張ってください。（東京都 50代 女性 会社員）
◆カレーとシチューの合いがけ
オムライスをスペシャルに、自分でやったことはないのですが、カレー、ビーフシチューをオムライスの両サイドにかける「合掛け」はいかがでしょうか？ 「オムライス 合いがけ」で検索するとでてきます。ケチャップライスの上に薄焼き卵を乗せて、卵の裾はカレールーとシチューで隠れちゃうので包まなくて大丈夫！ 玉子の上にはもちろんケチャップでハートを描いてくださいね～！（東京都 50代 女性 パート/アルバイト）
◆旗を立てる！
オムライス、これしかないでしょう！ 「旗を立てる」。男は何才になっても子どもです。（埼玉県 40代 女性 会社員）
＜番組概要＞
番組名：Blue Ocean
放送日時：毎週月曜～金曜9:00～11:00
パーソナリティ：住吉美紀
